Le varietà di farina e le loro caratteristiche

Articolo scritto con la collaborazione di Spianatoia.it La farina è un ingrediente fondamentale nella gastronomia di tutto il mondo. Viene utilizzata per preparare pane, pasta, dolci e molti altri prodotti alimentari. Il processo di produzione dei farinacei: dalla macinazione dei cereali alla selezione dei grani La farina viene prodotta attraverso un processo che inizia con la macinazione dei cereali. I […]

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Gli aspetti storici e la produzione dello champagne: dal vigneto alla bottiglia

Articolo scritto con la collaborazione di prezzodomperignon.it Champagne: una breve introduzione all’argomento Lo champagne è uno dei vini più celebrati e apprezzati al mondo. Originario della regione nord-orientale della Francia che porta lo stesso nome, esso viene prodotto nelle cantine della Champagne secondo specifiche regole di qualità e produzione. Caratterizzato dalle sue delicate bollicine e dal suo sapore unico, esso […]

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Prodotti agroalimentari italiani più esportati all’estero: il made in Italy conquista il mondo

Articolo scritto con la collaborazione di Redoro Frantoi Veneti L’agroalimentare italiano è una delle eccellenze del nostro paese, con prodotti di alta qualità e dal sapore inconfondibile. Non è un caso che i prodotti alimentari italiani siano tra i più apprezzati e ricercati in tutto il mondo. L’export di cibi italiani: numeri e sfide L’export dei prodotti agricoli e alimentari […]

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Alimenti scaduti: come vengono utilizzati e smaltiti

Articolo scritto con la collaborazione di Federico Pucci – Sistemi & Consulenze Gli alimenti scaduti rappresentano un problema per la salute pubblica e per l’ambiente: se non correttamente smaltiti, possono causare danni irreparabili. La data di scadenza degli alimenti: cosa significa La data di scadenza degli articoli destinati all’alimentazione rappresenta la data entro cui il prodotto deve essere consumato. Questa data […]

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Un viaggio tra i migliori vini bianchi di produzione italiana

Articolo scritto con la collaborazione di Berevecchio Srls Alla scoperta dei sapori unici e delle eccellenze enologiche In un paese come l’Italia, la produzione vinicola è un elemento di orgoglio e tradizione. Tra le varie tipologie di vini, i bianchi occupano un posto di rilievo, grazie alla loro qualità e alla varietà di vitigni autoctoni. Il fascino dei vitigni autoctoni e […]

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Perché scegliere biologico: 5 buoni motivi

Ormai già da qualche anno siamo più attenti al nostro stile di vita, a quello che mangiamo e a quello che ci mettiamo. Il nostro benessere è prioritario e sempre di più vogliamo mantenerci sani ed in forma. Amiamo di più le passeggiate all’aperto, respirare aria buona, ci piace godere delle bellezze che la natura ci offre. Prediligiamo sempre più […]

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Pasta di zucchero: che la festa cominci!

Sempre di più, il cake design è entrato a far parte delle nostre vite, dei programmi tv, dei reality e sempre più siamo tentati di provare a creare anche noi qualcosa di simile, per il compleanno dei nostri bambini o per una cena speciale con amici e parenti. Per chi non ha mai maneggiato la pasta di zucchero, al primo […]

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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, una storia tutta italiana

Negli ultimi anni il Prosecco ha avuto un incremento rilevante nei consumi in Italia e all’estero. La zona di produzione vede protagonista la  fascia collinare che si estende da Conegliano a Valdobbiadene. Quest’area comprende ben 15 differenti comuni tra Veneto e Friuli in cui numerosi produttori nelle loro cantine danno i natali al Prosecco. Il suo territorio si adatta benissimo […]

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Disturbi alimentari: curarli con una psicologa a Torino

L’aiuto di una psicologa a Torino può rivelarsi molto utile per il trattamento dei disturbi alimentari. Non bisogna commettere l’errore di pensare che in questa categoria possano essere annoverati solo i problemi più noti come l’anoressia e la bulimia: sono molte, infatti, le patologie che devono essere prese in considerazione in questo ambito, come si può leggere sul sito www.psicologatorino.net. […]

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Torta di mele il piacere di stare insieme

Se avete deciso di invitare qualche amica, amico o parente a prendere un caffè, un tè o una qualsiasi altra bevanda e volete accompagnarla con una torta semplice, pratica e appetitosa potete usare la mela e sbizzarrirvi a fare tante ricette semplici e golose. Strudel di mele con uvetta e pinoli, dolcetti a base di mela o le prelibate torte […]

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